Chiostro Santa Marta Bergamo
Bergamo Expo Gelato 2015, “un gelato da leccarsi gli occhi”, è l’evento-food patrocinato da Expo Milano 2015 nel centro di Bergamo, una show/experience per conoscere/fare/mangiare il gelato artigianale, un prodotto storicamente, tipicamente e genuinamente italiano.
Bergamo ExpoGelato 2015 è un’occasione di consapevolezza nutrizionale, un omaggio a un prodotto geneticamente italiano, artigianale, regionale, vetrina di un’intera filiera che coinvolge tutti i comparti del food, tradizione, agricoltura, tecnologia, design, packaging, marketing.
Un evento organizzato da: Camera di Commercio Bergamo, Associazione Marketing +39 con il supporto di Banca Popolare di Bergamo e del Comitato Gelatieri e con la partnership di UniBg, Sigep e Comune di Bergamo. Un Comitato scientifico, composto da esperti della filiera del gelato, ha seguito tutti gli aspetti tecnico/scientifici connessi all’evento.
Conoscere
La Gallery, il Chiostro di Santa Marta
ExpoGelato mette in mostra la filiera del gelato artigianale, una delle eccellenze made in Italy riconosciute All’interno della Gallery la filiera produttiva bergamasca racconta il valore umano, storico ed economico espresso dall’intero processo, dalla selezione degli ingredienti fino al consumo finale. Vanto del territorio ma anche settore in crescita che esporta il proprio modello all’estero.
Ma il gelato non è solo un’eccellenza del presente. Ha una storia lunga più di tre millenni, durante i quali si sono avvicendate vere e proprie rivoluzioni tecniche e di consumo. All’interno della Gallery, vengono ripercorse le tappe più significative di questo viaggio tra la storia e la letteratura che il gelato ha ispirato.
Fare
Il Lab, angolo galleria S.Marta-via Crispi
Il gelato artigianale è cultura da sperimentare con la vista e con il gusto.Il Lab è il luogo dove vivere il gelato in tutti i sensi. Posto tra la Galleria di Santa Marta e via Crispi, il Lab ospita una gelateria a vista di live cooking, uno spazio dedicato agli eventi della manifestazione, ai macchinari che aiutano l’uomo artigiano a realizzare il gelato e soprattutto alla possibilità di assaggiarlo.
Mangiare
La Gallery, il Chiostro di Santa Marta
ExpoGelato ha dedicato uno spazio urbano di passaggio ad un’agorà dove le persone possono sedersi e mangiare il gelato. La città è un luogo da vivere e da condividere in modo smart, concetto di cui il gelato artigianale diventa perfetta metafora.
15
mag
30
giu
Chiostro
Santa
Marta
Bergamo
